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打鱼游戏下载:餐制是致病的高危因素

时间:2020/4/18 14:29:56   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:新冠肺炎疫情引起了人们对公共卫生、饮食健康的关注。在分餐制与共餐制之争中,公筷公勺作为折中方案,迅速得到了各地餐饮协会、主管部门的响应,纷纷发出倡议、规范,号召餐饮行业尽快落实。民以食为天。吃,在国人心目中历来都是天大的事,吃也早已融入到语言、文化当中< .礼记》中...
新冠肺炎疫情引起了人们对公共卫生、饮食健康的关注。在分餐制与共餐制之争中,公筷公勺作为折中方案,迅速得到了各地餐饮协会、主管部门的响应,纷纷发出倡议、规范,号召餐饮行业尽快落实。

民以食为天。吃,在国人心目中历来都是天大的事,吃也早已融入到语言、文化当中< .礼记》中就记载了大量关于"吃"的礼仪,比如"共食不饱,共食不泽手"等内容。从魏晋时期开始,共餐制就开始出现,至今已有近1800年的历史。想要在"吃"上移风易俗,当然不是件容易的事。

但从公共卫生、健康安全的角度来看,分餐制、使用公筷公勺无疑是更科学、更合理的选择。科学研究表明,病原微生物可以借助筷勺传播,引起交叉感染,典型的就有幽门螺旋杆菌、甲肝及手足口病,共餐制是致病的高危因素。

另有研究表明,婴儿患上幽门螺旋杆菌的高危因素就是家长使用私筷,接受调查的441名婴儿中,感染率接近50%.数据看起来触目惊心,但解决方式却相对简单用户:科研人员明确指出,分餐制或者公筷可以阻断上述几种病菌的传播途径,也是减少感染、降低发病率的有效措施之一。

尽管这些疾病看似威胁不大,但随着病原微生物耐药性的增强,它们依然像幽灵一样潜藏在角落里,有可能威胁到公众的身体健康。而与分餐制带来的经济负担相比,无论是公共餐厅还是家庭环境下,公筷、公勺带来的成本几乎不值一提,简单的改变却能换来健康上更大的收益,可谓一个"划算"的投入。

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